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Anchovis- Dressing

Anchovis- Dressing
5 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
2 hartgekochte Eier
2 Knoblauchzehen gepellt
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
3 Anchovis abgetropft
3 EL Rotweinessig
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Eigelb, Knoblauch, Olivenöl und Anchovis pürieren. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Statt Olivenöl lässt sich auch Sonnenblumen- oder Keimöl verwenden, der Geschmack ist dann neutraler.

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