0
Drucken
0

Andalusische Gazpacho

Andalusische Gazpacho
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Salatgurke putzen, schälen, halbieren, mit einem Teelöffel das Kerngehäuse herausschaben und in feine Würfel schneiden.

2

Die Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, gut abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden.

3

Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Von jeder Gemüsesorte je 2-3 EL Gemüse abnehmen und bereitstellen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
4

Das restliche Gemüse mit den gehackten Knoblauchzehen, den Weißbrotbröseln, dem Weinessig und dem Olivenöl im Mixer mit dem Pürierstab pürieren und in eine Schüssel geben.

5

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, je nach Bedarf mit Brühe auffüllen und kalt stellen.

6

Das Weißbrot in feine Würfel schneiden, die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin rösten.

7

Die Gemüsesuppe mit den zurückbehaltenen Gemüsewürfeln verrühren, dekorativ anrichten, mit den Weißbrotwürfeln bestreuen, ausgarnieren und servieren.

Top-Deals des Tages
SOLEDI Dreamcatcher Traumfänger Weihnachtstraumfänger Weihnachtsdekoration Weihnachtageschenk
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 7er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel . 2x medium 57x45 cm, 2x Large 85x54 cm, 2x Extra Large 100x67 cm, 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil) 57x45 cm .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
AIRY pot - Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen (in "Stone Grey")
VON AMAZON
67,87 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages