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Anis-Sticks

Anis-Sticks
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
3 Eier
90 g feiner Zucker
Anis hier kaufen.1 Msp. gemahlener Anis
1 EL Zitronensaft
90 g Mehl
Anis hier kaufen.Anis zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1

Eier trennen. Eiweiße mit Zitronensaft zu steifem Schnee schlagen. Eigelbe verquirlen und unterziehen. Mehl daraufsieben, gemahlenen Anis zugeben und beides unterheben. Die Biskuitmasse auf ein mit Backpapier belegtes kleines Backblech geben und glattstreichen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Nach Belieben mit Anissamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (180 °C Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Dann mit einem sehr scharfen Messer in Stangen (2 x 8 cm) schneiden.

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