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Anisbrot

Anisbrot
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
3 Eier (Größe M)
7 EL Zucker
1 Zitrone (Saft)
1 Tasse Mehl
Anis hier kaufen.1 TL Anis
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Zubereitungsschritte

1

Die Eigelb und den Zucker dick und schaumig rühren. Den Zitronensaft, das gesiebte Mehl und den Anis untermischen. Den steifen Eierschnee lose unterziehen. In eine zugerichtete Anisbrotform füllen. Bei mittlerer Hitze backen. Am folgenden Tag in 1/ 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese im Ofen hellgelb rösten.

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