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Anisplätzchen

Anisplätzchen
20 min.
Zubereitung
24 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Blech
250 g Zucker
4 kleine Eier
300 g Mehl
Anis hier kaufen.1 TL Anis
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier und den Zucker eine gute halbe Stunde lang schaumig rühren.
Das vorgewärmte, gut trockene und gut gesiebte Mehl und den gestoßenen Anis nach und nach zugegeben.

2

Auf ein gefettetes, gemehltes Backblech kleine Häufchen setzen und über Nacht in einem warmen Raum gut trocknen lassen, so daß sie auf der Oberfläche ein trockenes Häutchen haben.

3

Bei leichter Hitze etwa 30 Minuten backen.

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