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Antipasti-Sandwich

Antipasti-Sandwich
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 großes, frisches Ciabattabrot
2 Knoblauchzehen
4 EL entsteinte schwarze Oliven
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
1 Bund Rucola klein
1 Kugel Mozzarella (125 g)
100 g gemischte Antipasto (Glas)
100 g Parmaschinken dünne Scheiben
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Zubereitungsschritte

1
Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven ebenfalls hacken und mit Knoblauch und Olivenöl verrühren. Rucola waschen, verlesen, putzen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Wie Sie Rucola im Handumdrehen grob schneiden
2
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Antipasti klein schneiden. Ciabatta längs ein- aber nicht durchschneiden. Die Innenseiten mit der Olivenölmischung einstreichen, Mozzarella unten verteilen, mit etwas Rucola bestreuen, darüber den Schinken legen und darüber die Antipastistücke, zusammenklappen und servieren.
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