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Apfel-Curry-Soße

Apfel-Curry-Soße
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
½ Tasse feingehackte Zwiebel
1 Tasse würflig geschnittene Äpfel
50 g Halbfettbutter
½ TL Curry
½ Tasse Wasser
1 TL Mehl
Salz
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln in der Butter glasig dünsten, die Äpfel dazugeben und mitdünsten, bis sie mürbe werden. Dann den Curry darunterrühren, das Mehl zugeben und mit dem warmen Wasser auffüllen.

2

Einmal aufkochen lassen, salzen und evtl. mit Zitronensaft würzen. Die Soße zugedeckt noch 1-2 Minuten durchziehen lassen. Diese Soße schmeckt vorzüglich zu Fischgerichten.

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