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Apfel-Eierkuchen

Apfel-Eierkuchen
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
125 g Mehl
2 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
Milch
4 Äpfel
1 EL Fett
Zucker oder Zimt zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1

Aus Mehl, Ei, Salz und Milch einen dickflüssigen Eierkuchenteig rühren.

2

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen,  Apfelscheiben in Teig tauchen und auf bei den Seiten braten. Mit Zucker und Zimt bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Apfelscheiben durch Ananas- oder Orangenscheiben ersetzen.

Aus dem Teig Eierkuchen backen und mit Heidelbeeren servieren.

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