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Apfel-Quark-Auflauf

Apfel-Quark-Auflauf
651
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Margarine
10 g Zucker
4 Eigelbe
500 g Magerquark
4 EL Grieß
4 Eiweiß
750 g säuerliche Äpfel
2 EL Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach Eigelb, Quark sowie Grieß unterrühren.

2

Das Eiweiß steif schlagen unterheben.

3

Die Äpfel schälen, achteln und entkernen.

Die Apfelachtel in eine eingefettete, feuerfeste Form geben, mit Zucker bestreuen und die Quarkmasse darauf verteilen.

Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Ober./Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 180°C (nicht vorgeheizt) Gas: etwa Stufe 3 (vorgeheizt) Backzeit: etwa 30 Minuten.

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