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Apfel-Reis-Salat

Apfel-Reis-Salat
8 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Stück
200 g Langkornreis
2 Äpfel
2 kleine Orangen
150 g Crème fraîche
3 EL trockener Weißwein
2 EL Zitronensaft
Zucker und Ingwerpulver
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Zubereitungsschritte

1

Reis nach Vorschrift in kochendem Salzwasser garen, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Äpfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Orangen schälen, filetieren und Kerne entfernen. Reis mit Obst mischen. Creme fraiche mit Wein, Zitronensaft, Zucker und Ingwerpulver verrühren und unter den Salat heben.

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