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Apfel-Scones

Apfel-Scones
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 10 Stück
225 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
½ TL Salz
50 g weiche Butter
1 Apfel fein gewürfelt
1 Becher Joghurt
1 Eigelb
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten bis auf den Joghurt und das Eigelb miteinander vermischen und mit so viel Joghurt verkneten, dass der Teig gut zusammenhält, dann 2 cm dick ausrollen.

2

Mit runden Förmchen ausstechen, mit verquirltem Eigelb bepinseln und im heißen Backofen (200°) 10 bis 15 Min. goldgelb backen.

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Das Eigelb wird nur zum Bestreichen verwendet.
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