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Apfelberliner

Apfelberliner
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
3 süß-säuerliche Äpfel (z.B. Cox Orange, Boskop, Topaz)
1 EL Meerrettich
1 EL Honig
1 TL Zitronensaft
1 Prise Meersalz
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Zubereitungsschritte

1

3 süß-säuerliche Äpfel (zum Beispiel Cox Orange, Boskop, Topaz) waschen und samt Schale grob raspeln, bis nur noch das Kerngehäuse übrig ist.

2

Die Apfelraspel mit 1 EL Meerrettich aus dem Glas oder frisch geriebenem Meerrettich mischen. Mit 1 EL Honig, 1 TL Zitronensaft und 1 Prise Meersalz würzen.

Zusätzlicher Tipp

Er passt mit seiner süßen Schärfe nicht nur zu gekochtem Rindfieisch sondern auch zu Ofenkartoffeln, pikanten Pfannkuchen, Bratwurst - und Linsenplätzchen.

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