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Apfelsalat

Apfelsalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Apfel mit rote Schale
2 EL Balsamessig
1 EL Honig
Jetzt online kaufen!2 EL Walnussöl
2 EL Wasser
2 EL Apfelsaft
2 Kästchen Kresse
1 Avocado
50 g Walnusskerne
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1
Für die Vinaigrette Essig, Honig, Öl, Wasser und Apfelsaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kresse abschneiden und auf Tellern verteilen. Avocado halbieren, Stein entfernen, schälen und das Fruchtfleisch fein würfeln.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
2
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Auf dem Kressebeet verteilen und mit der Vinaigrette beträufeln. Mit gehackten Walnusskernen bestreuen.
Apfel in Spalten schneiden
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