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Apfelsinensuppe

Apfelsinensuppe
5 min
Zubereitung
20 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
4 Stück Ei (Größe M)
100 g Zucker
Apfelsinensaft
Wasser
Weißwein
1 Stück Zitronen (saft)
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Zubereitungsschritte

1

Sämtliche Zutaten in einen Topf geben und diese über der Feuerstelle bei kleiner Flamme bis zum Aufkochen mit dem Handgerät (Schaltstufe3) Schlagen. Die Suppe wird heiß serviert.

Änderung:

Zur Verfeinerung wird ca. 1/8 l Sahne im Mixbecher mit Mixstab und Schlagscheibe steifgeschlagen und teelöffelweise auf die angerichtete Suppe gesetzt.

Zusätzlicher Tipp

Man benötigt Getriebe und 2 Schneebesen

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