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Aprikosen mit Vanille

Aprikosen mit Vanille
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zuerst das Einmachglas vorbereiten: Das Glas in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben und 10 Minuten sterilisieren, dann herausnehmen und umgedreht auf einem sauberen Tuch abtropfen lassen.

2

Die Aprikosen waschen, abtropfen lassen und behutsam mit Küchenpapier trockenreiben. Anschließend halbieren und entsteinen. 4-5 Obststeine in ein Tuch hüllen und mit einem Hammer zerschlagen. Die Samen im Inneren herauslösen.

3

Die Aprikosen in das Glas geben, die Aprikosensamen, den Zucker, die Vanilleschote und den Zitronensaft hinzufügen.

4

Das Glas fest verschließen und in einen großen Topf voll Wasser stellen. Das Wasser aufkochen und 15 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Glas im Wasser abkühlen lassen; kühl und dunkel aufbewahren.

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