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Aprikosenauflauf

Aprikosenauflauf
10 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
250 g Aprikosen
6 TL Zucker
1050 g Magerquark
3 Eier (Größe M)
Süßstoff
30 g Grieß
2 EL Zitronensaft
1 TL Backpulver
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Zubereitungsschritte

1

Aprikosen vierteln und in eine feuerfeste Form geben. Mit Zucker bestreuen. Quark, Eigelb, Süßstoff, Grieß, Zitronensaft und Backpulver verrühren, zum Schluß das schnittfest geschlagene Eiweiß unterheben. Quarkmasse auf die Früchte geben. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 60-70 Minuten backen. Sofort in der Form servieren.
 

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