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Aprikosenscheiben mit Joghurtcreme

Aprikosenscheiben mit Joghurtcreme

50 min
Zeit:
173
kcal
Kalorien:
Health Score:
72 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
8 Aprikosen
75 ml Schlagsahne
150 g Joghurt mit Zitronengeschmack
½ Bund Minze
2 EL Zucker
Minze zum Garnieren
1 Aprikose
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtSchlagsahneZuckerMinzeAprikoseMinze
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Zubereitung
1.
Die Aprikosen waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Schuppenartig auf einer großen Platte verteilen. Die Sahne steif schlagen und unter den Zitronenjoghurt heben, kalt stellen.
2.
Die Minze waschen, trocken schütteln, mit einem Küchenkrepp abtrocknen, die Blätter abzupfen, grob hacken und mit dem Zucker in einen Mörser geben, fein zerstoßen. Den Minzezucker als dekorativen Streifen auf den Aprikosen verteilen und ca. 30 Min. bei Raumtemperatur stehen und ziehen lassen. Die Creme zugeben und Mit frischer Minze und Aprikose garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien173 kcal(8 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett8 g(7 %)
mehr
Kohlenhydrate22 g(15 %)
mehr
zugesetzter Zucker10 g(40 %)
mehr
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
mehr
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