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Arabische Joghurtsuppe

Arabische Joghurtsuppe
20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 grüne Salatgurke (ca. 250 - 300 g)
400 g Joghurt
Hier kaufen!2 TL Weißweinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
2 TL gehackte frische Minze
gehackter frischer Dill
1 TL Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und die Gurkenkerne entfernen.

2

Die Gurke grob raspeln.
Den Joghurt in einer Schüssel mit einem Schneebesen glattrühren.

3

Essig, Öl, Kräuter und Gurke vorsichtig unterrühren und mit Salz abschmecken.

4

Mindestens zwei Stunden kühlen, dann erst servieren.

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