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4
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Artischocken mit Roquefort-Dip

Artischocken mit Roquefort-Dip

25 min
Zeit:
243
kcal
Kalorien:
Health Score:
94 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Zitrone
6 kleine Artischocken
Salz
150 g Roquefort
75 g Schmand
4 Stiele Petersilie
1 TL grüne Pfefferkörner
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchmandPetersilieZitroneArtischockeSalzPfefferkörner
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Zubereitung
1.

Zitrone auspressen. Artischocken waschen, putzen und in Salzwasser mit Zitronensaft in 15 Minuten garköcheln lassen.

2.

Inzwischen für den Dip Roquefort mit einer Gabel zerdrücken und mit saurer Sahne mischen.

3.

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, hacken und unter den Dip rühren. Pfefferkörner grob zerstoßen und darüberstreuen.

4.

Artischocken halbieren und mit dem Käse-Dip servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien243 kcal(12 %)
mehr
Protein16 g(16 %)
mehr
Fett15 g(13 %)
mehr
Kohlenhydrate9 g(6 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe32,5 g(108 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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