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Asia-Päckchen

Asia-Päckchen
310
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Lachsfilets (je 140 g, TK)
550 g asiatische Gemüsemischung (TK)
250 g vorgegarter Basmatireis
Kokosmilch bei Amazon kaufen200 ml Kokosmilch
1 EL Mango-Chutney (Glas)
½ Bund Basilikum
4 EL Zitronensaft oder Limettensaft
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Zubereitungsschritte

1
Lachsfilets und Gemüse antauen lassen. Fisch würfeln, mit Gemüse, Reis, Zitrussaft, Kokosmilch und Mango-Chutney vermischen. Alles kräftig mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
2
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Fisch-Gemüse-Mischung auf 4 größere Alufolien-Quadrate verteilen. Folien jeweils oben verschließen.
3
Päckchen in den Ofen schieben, Fisch und Gemüse darin bei 200 Grad in ca. 25 Minuten garen. Päckchen oben leicht öffnen (Vorsicht, es entweicht heißer Dampf!), Basilikumblättchen hineingeben und servieren.
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