0
Drucken
0

Asiatische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten

Asiatische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Zuckerschoten
4 Stücke Surimi
250 g Fischfilet gewürfelt z. B. Steinbutt, Heilbutt, Schellfisch
200 g Mini- Tintenfischtuben küchenfertig
1 Stange Lauch nur das Weiße
150 g Udon-Nudeln
1 l Dashi-Brühe aus dem Glas
Jetzt bei Amazon kaufen!100 ml helle Sojasauce
2 EL süßer Reiswein Mirin
2 TL Zucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zuckerschoten putzen, waschen, in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abgießen. Surimi etwas kleiner schneiden. Lauch putzen, in feine Stücke schneiden.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

Reichlich Wasser zum Kochen bringen, Nudeln in 10 Minuten garen, abgießen. Dashi-Brühe erhitzen, Fischstücke und Minitintenfischtuben zugeben und in 4 Min. gar ziehen lassen.

3

Sojasauce mit Mirin und Zucker verrühren, in einem kleinen Topf aufkochen lassen, in die Brühe zum Fisch geben, umrühren, vom Herd nehmen, Nudeln, Surimi und Zuckerschoten zugeben und zum Servieren auf vier große Suppenschalen verteilen.

Top-Deals des Tages
Rotring Zeichengeräte: Jetzt bis zu 26% reduziert
VON AMAZON
Preis: 124,00 €
46,16 €
Läuft ab in:
Rotring Zeichengeräte: Jetzt bis zu 26% reduziert
VON AMAZON
Preis: 104,00 €
41,54 €
Läuft ab in:
SUNTEC mobiles lokales Klimagerät IMPULS 2.0+ [Für Räume bis 60 m³ (~25 m²), Kühlen + Entfeuchten, 7.000 BTU/h, Energieeffizienzklasse A]
VON AMAZON
Preis: 379,96 €
224,25 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages