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Auberginen mit Granatapfelsirup

Auberginen mit Granatapfelsirup
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 große Auberginen
Salz, Öl, Pfeffer
2-3 EL Granatapfel - Extrakt
3 EL Wasser
3 grob gehackte Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Auberginen in Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern und mit Öl bestreichen. Im vorgeheizten Grill 10 Min. grillen, dabei wenden. Die gegrillten Auberginenscheiben auf einer Platte anrichten.

2

2-3 EL Granatapfelextrakt mit 3 EL Wasser verrühren. Auf die Auberginen träufeln.

3

Knoblauchzehen in Olivenöl hellbraun braten, salzen, mit gehackter Petersilie auf den Auberginen verteilen.

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