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Auflauf mit Quitten, Ingwer und Birne

Auflauf mit Quitten, Ingwer und Birne
393
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Förmchen, á 7 cm Durchmesser
2 Quitten
2 Birnen
2 EL Zitronensaft
Hier kaufen!1 ½ cm frischer Ingwer
Butter für die Förmchen
Zucker für die Förmchen
120 g Mehl
80 g Butter
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlener Zimt
60 g Zucker
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Die Quitten und Birnen schälen, vierteln, von den Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft mischen. Den Ingwer schälen und fein raspeln. Unter das Obst mischen und auf gebutterte und mit Zucker ausgestreute Glasförmchen (á ca. 7 cm Durchmesser) aufteilen.
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3
Das Mehl mit der Butter, Zimt und dem Zucker verkneten und zwischen den Handflächen zu Bröseln verarbeiten. Über das Obst streuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.
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