Austern mit Zitrone und Tomatensoße Rezept

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Zutaten: 12 Austern; 4 EL Tomatenpüree; 100 g Ketchup; 50 g Joghurt-Salatcreme; 1 TL Meerrettich; Zitronensaft; Worcestersauce; Salz; Cayennepfeffer; Zitronenspalten zum Servieren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Ketchup Tomatenpüree Meerrettich Auster Zitronensaft Salz

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Zubereitung

Öffnen Sie die Austern und legen Sie sie nach Belieben auf crushed ice.

Verrühren Sie das Tomatenpüree mit dem Ketchup, Salatcreme und dem Meerrettich. Schmecken Sie mit Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Cayennepfeffer ab und servieren Sie sie in kleine Schälchen gefüllt mit Zitronenspalten zu den Austern als Vorspeise.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	109 kcal	(5 %)	mehr
Protein	5 g	(5 %)	mehr
Fett	4 g	(3 %)	mehr
Kohlenhydrate	13 g	(9 %)	mehr
zugesetzter Zucker	6 g	(24 %)	mehr
Ballaststoffe	1,2 g	(4 %)	mehr

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