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Austernpilze und Zuckererbsen

Austernpilze und Zuckererbsen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL Öl
Zwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
400 g Austernpilz mundgerechte Stücke
300 g Zuckererbsenschote
Salz
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2 EL Reiswein
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst das Öl im Wok erhitzen. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch kurz anbraten. Die Austernpilze und Zuckererbsen dazugeben und unter Rühren 1-2 Minuten anbraten und leicht salzen. Das Gemüse zugedeckt 4 - 5 Minuten dünsten, dann einmal umrühren.

2

Anschließend die Speisestärke mit Sojasauce und Reiswein vermischen und unter das Gemüse rühren. Nochmal kurz aufkochen, dann sofort servieren.

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