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Avocado auf Blattsalat

mit Rotwein-Vinaigrette und Krabben

Avocado auf Blattsalat
309
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kopfsalat putzen, abspülen und trockenschleudern. In mundgerechte Stücke zerpflücken.

2

Schalotten pellen und würfeln. Essig mit Salz, Pfeffer und Schalotten verrühren. Das Olivenöl nach und nach darunterschlagen. Krabben hineingeben und kurz durchziehen lassen.

Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
3

Avocados halbieren, den Kern herauslösen und die Avocados in Scheiben schneiden. Auf dem Kopfsalat anrichten. Die Vinaigrette darüber verteilen und mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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