EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g reife Avocado (1 reife Avocado)
- ½ Bio-Zitrone
- 600 ml Buttermilch
- 350 g Magerquark
- 40 g Mandelmehl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1.
Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
2.
Zitronenhälfte heiß abwaschen, trocken tupfen, Schale in Zesten abziehen und Saft auspressen.
3.
Avocadofruchtfleisch klein würfeln und mit Zitronensaft nach Geschmack, Buttermilch, Quark und Mandelmehl in einem Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Smoothie auf 4 Gläser verteilen und mit den Zitronenzesten dekorativ anrichten.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
Die Avocado liefert zellschützendes Vitamin E, welches vor frühzeitigen Alterungserscheinungen schützt. Auch Magnesium steckt in der cremigen Frucht; dieser Nährstoff sorgt für starke Nerven und ist für den Aufbau des Muskelgewebes wichtig.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Für noch mehr Frische sorgt statt der Zitrone einfach die gleiche Menge Limettensaft.