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Avocado-Buttermilch-Smoothie

Avocado-Buttermilch-Smoothie

25 min
Zeit:
221
kcal
Kalorien:
Health Score:
94 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
200 g reife Avocado (1 reife Avocado)
½ Bio-Zitrone
600 ml Buttermilch
350 g Magerquark
40 g Mandelmehl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1.

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen.

2.

Zitronenhälfte heiß abwaschen, trocken tupfen, Schale in Zesten abziehen und Saft auspressen.

3.

Avocadofruchtfleisch klein würfeln und mit Zitronensaft nach Geschmack, Buttermilch, Quark und Mandelmehl in einem Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.

Smoothie auf 4 Gläser verteilen und mit den Zitronenzesten dekorativ anrichten.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien221 kcal(11 %)
Protein19 g(19 %)
Fett7 g(6 %)
Kohlenhydrate18 g(12 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,4 g(8 %)
Gesund, weil

Gesund, weil

Die Avocado liefert zellschützendes Vitamin E, welches vor frühzeitigen Alterungserscheinungen schützt. Auch Magnesium steckt in der cremigen Frucht; dieser Nährstoff sorgt für starke Nerven und ist für den Aufbau des Muskelgewebes wichtig.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Für noch mehr Frische sorgt statt der Zitrone einfach die gleiche Menge Limettensaft. 

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