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Avocado-Gurken-Lassi

Avocado-Gurken-Lassi
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Gurke schälen und in Stücke schneiden. Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch mit den übrigen Zutaten bis auf die Brühe pürieren.

2

Brühe hinzufügen und Lassi kühl stellen.

Zusätzlicher Tipp

Als cremige Suppe servieren. Dazu passt Apfel-Salsa. Gurke und Brühe weglassen und Avocadocreme zum Dippen von Tortillas oder Kartoffelspalten verwenden.

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