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Avocado-Käse-Dip

Avocado-Käse-Dip
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Avocados
100 g Gorgonzola oder Bavaria-blue-Käse
1 Eigelb
saure Sahne
1 Prise Salz
1 Messerspitze Curry
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Zubereitungsschritte

1

Avocados schälen, entkernen und zusammen mit dem Käse pürieren, Eigelb und saure Sahne unterrühren, mit Salz und wenig Curry abschmecken.

2

Den Käse-Avocado-Dip kalt zu warmen Artischocken oder Selleriestangen servieren.

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