Avocado mit Garnelensalat gefüllt Rezept | EAT SMARTER
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Avocado mit Garnelensalat gefülltDurchschnittliche Bewertung: 3.91518

Avocado mit Garnelensalat gefüllt

Avocado mit Garnelensalat gefüllt
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (18 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
2 Avocados
8 Krabben küchenfertig
1 EL Traubenkernöl
150 g Rettich
2 EL Crème fraîche
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Currypulver
4 Salatblätter
Koriandergrün zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Rettich schälen und fein reiben. Mit Zitronensaft und Creme fraiche vermengen, salzen und ca. 10 Min. ziehen lassen.
2
Salatblätter waschen und putzen.
3
Krabben in heißem Öl anbraten, salzen und pfeffern.
4
Avocados halbieren, Kern entfernen. Salat abschmecken und die Hälfte auf die Avocados verteilen. darauf die Salatblätter legen, restlichen Salat darauf geben und Krabben darauf legen. Mit Koriander garnieren und jeweils mit etwas Curry gewürzt servieren.
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