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Avocado mit Shrimps

Avocado mit Shrimps
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
2 reife Avocados
4 gekochte Garnelen
Gurkenscheibe in Streifen geschnitten
1 rote Zwiebel in feine Scheiben geschnitten
1 rote Chilischote in Ringe geschnitten
1 Handvoll Petersilie
4 Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1
Avocados halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Salzen, pfeffern und mit jeweils 2 TL Öl beträufeln. Petersilie waschen und die Blätter abzupfen.
2
Avocados mit Zwiebeln, Chili, Gurken und Petersilienblättern füllen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Jeweils eine Garnele darauf setzen, mit etwas Öl beträufeln und mit einem Basilikumblatt dekoriert servieren.
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