EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 ml Buttermilch mit Butterflocken
- 100 ml Milch
- 1 vollreife Avocado
- 1 Limette
- 1 EL Apfeldicksaft
- 1 Msp. Meerrettich Glas
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
1.
Limette halbieren, von jeder Hälfte eine dünne Scheibe abschneiden und für die Garnitur beiseite legen. Den Rest der Limette auspressen.
2.
Die Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch auslösen.
3.
Avocado, Meerrettich, Milch, Limettensaft und Apfeldicksaft in einen Mixer geben und pürieren. Buttermilch von Hand unterrühren und den Drink mit salz abschmecken. In Gläser füllen und je eine Limettenscheibe an den Glasrand stecken. Den Drink mit geschrotetem Pfeffer bestreut servieren. Dazu passt frischer Pumpernickel.
Ausgabe 02/24