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Avocado-Tomaten-Salat mit Joghurtsoße und geröstetem Brot

Avocado-Tomaten-Salat mit Joghurtsoße und geröstetem Brot
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Tomaten
1 Avocado
200 g Joghurt
1 EL frisch geschnittene Kräuter z. B. Minze und Basilikum
1 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Kräuter zum Garnieren (Basilikum- und Minzeblätter)
Meersalz
Chiliflocken
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Zubereitungsschritte

1
Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Die Avocado schälen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Zusammen mit den Tomatenscheiben auf Tellern anrichten. Den Joghurt mit den Kräutern verrühren und mit Zitronensaft und Meersalz abschmecken. Um das Gemüse herum verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit den Kräutern garnieren und mit Salz und Chiliflocken gewürzt servieren.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
2
Dazu nach Belieben Röstbrot reichen.
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