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Avocadocreme

Avocadocreme
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Schalotte
1 rote Paprikaschote
3 EL Sprossen nach Wahl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Zitronensaft
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL helle Sojasauce
frisch gemahlener Pfeffer
2 reife Avocados
1 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1
Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika waschen, vierteln, putzen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Sojasauce verrühren.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
2
Avocados halbieren und den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken; unter die Sauce mischen und cremig rühren.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
3
Schalotten- und Paprikawürfel und Sprossen unter die Creme heben, abschmecken und servieren.
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