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Avocadodrink

mit Kokosmilch

Avocadodrink
325
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser
1 kleines Stück Knoblauchzehe
Hier kaufen!1 kleines Stück frischer Ingwer
1 kleine vollreife Avocado
2 EL Zitronensaft
Kokosmilch bei Amazon kaufen6 EL Kokosmilch (aus der Dose)
Erdnussmus1 EL Erdnussmus
4 EL Mineralwasser
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
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Zubereitungsschritte

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Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Avocado halbieren und Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer und 2 Eiswürfeln in einen Mixer geben und verquirlen oder mit dem Schneidstab des Handrührgeräts fein pürieren (dann Eiswürfel vorher fein zerkleinern).

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
2

Erdnußmus und Mineralwasser glattrühren und unter den Avocadodrink mischen. Alles in 2 Longdrinkgläser füllen, Cayennepfeffer darüberstreuen. Sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Fruchtfleisch lässt sich auch gleich aus der Avocadohälfte löffeln. Dabei die tiefgrüne äußere Schicht nicht verwenden, sie ist oft bitter.

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Hallo, kann man anstelle des Erdnussmus auch Erdnussbutter nehmen? Oder gibt es da einen Unterschied im Geschmack? EAT SMARTER sagt: Ja, Sie können auch Erdnussbutter nehmen.
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