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Avocadodrink mit Kokosmilch

Avocadodrink mit Kokosmilch
325
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken. Avocado halbieren, Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer und 2 Eiswürfeln in einen Mixer geben und verquirlen oder mit dem Schneidstab des Handrührgeräts fein pürieren (dann Eiswürfel vorher fein zerkleinern).

2

Erdnussbutter und Mineralwasser glattrühren, unter den Avocadodrink mischen. Alles in 2 Longdrinkgläser füllen, Cayennepfeffer darüberstreuen. Sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Das Fruchtfleisch der Avocado lässt sich leicht au der Schalt löffeln. Dabei die tief grüne äußere Schicht nicht verwenden, sie ist oft bitter.

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