0
Drucken
0

Avocados auf Katalanische Art

Aguacates a la Catalana

Avocados auf Katalanische Art
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!2 EL Rosinen
2 EL Pinienkerne
2 Döschen Anchovis in Olivenöl, je 50g Abtropfgewicht
Jetzt online kaufen!3 EL Walnussöl oder Olivenöl
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer aus der Mühle
2 reife Avocados
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Rosinen in 1/2 Tasse warmem Wasser 2 Stunden einweichen. Die Pinienkerne in der Pfanne ohne Öl goldgelb anrösten.

2

Anchovis mit Küchenpapier abtupfen und in lange Streifen schneiden. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren.

3

Die Avocados schälen, halbieren, die Kerne herausnehmen. Die Avocadohälften längs in dünne Spalten schneiden und in einer Schale oder auf einem Teller anordnen. Die Hälfte der Marinade darüber träufeln.

4

Die Rosinen abtropfen lassen, mit den Pinienkernen und den Anchovisstreifen auf den Avocados verteilen. Die restliche Marinade darüber träufeln.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages