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Avocadosalat

mit Joghurt-Minze-Dressing

Avocadosalat
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Avocados
Zitronensaft
150 g Joghurt
fein geschnittene Minze
Salz
Pfeffer
gewürfelte Avocado zum Garnieren
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

2 Avocados halbieren, Kern auslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. 3 der Hälften in Fächer schneiden, die 4. Hälfte würfeln und alles mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
2

Joghurt mit der geschnittenen Minze verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Das Dressing über die Avocadofächer gießen und jeweils mit Avocadowürfeln und Minze garnieren.

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