Avocadosalat mit Melone Rezept | EAT SMARTER
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Avocadosalat mit Melone

Avocadosalat mit Melone
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (19 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL Zitronensaft
4 EL Pflanzenöl
Jetzt zuschlagen!1 Msp. Vanillemark
Salz
weißer Pfeffer
2 Avocados
1 Netzmelone oder Honigmelone
1 EL frisch gehackter Estragon
Estragon zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Den Zitronensaft mit dem Öl, Vanillemark, Salz, Pfeffer und Estragon verquirlen und abschmecken. Die Melone halbieren, die Kerne herausschaben, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Die Avocados halbieren, Kern entfernen, schälen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Spalten schneiden. Die Avocadospalten sofort mit dem Vanille-Estragon-Dressing beträufeln, die Melonenspalten behutsam untermischen und den Salat auf Tellern anrichten.
2
Mit Estragon garniert servieren.
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