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Avocadosauce

Avocadosauce
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Avocado
2 EL Zitronensaft
2 EL Mayonnaise
gehackter Dill
gehackte Petersilie
Zitronenmelisse
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
etwas Knoblauch
1 Msp abgeriebene Zitronenschale
½ TL Senf
6 EL Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Die Avocado halbieren und entkernen.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
2

Das Fruchtfleisch pürieren.

3

Mit Zitronensaft, gehackten Kräutern, Kräutersalz, Pfeffer, Knoblauch, Zitronenschale und Senf verrühren.
 

4

Zum Schluß die steifgeschlagene Sahne unterziehen und noch einmal abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Passt gut zu Spargel.

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