0
Drucken
0

Baby-Oktopus vom Grill

Baby-Oktopus vom Grill
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen170 ml Olivenöl
2 EL gehackter Oregano
3 EL gehackte glatte Petersilie
1 EL Zitronensaft
Chili hier kaufen.3 kleine rote Chilis entkernt und fein gehackt
3 Knoblauchzehen zerdrückt
1 kg Baby-Oktopus
Limettenspalte zum Servieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Für die Marinade Öl, Kräuter, Zitronensaft, Chili und Knoblauch in einer großen Schüssel gut vermischen. 

2

Dann mit einem kleinen, scharfen Messer die Oktopusköpfe abschneiden. Die Körper festhalten und die Schnäbel von der Mitte her mit dem Zeigefinger herausdrücken. Die Köpfe aufschneiden und den Darm herausnehmen. Wenn die Tiere zu groß sind, in Stücke schneiden. Nun mit der Kräutermarinade vermischen, abdecken und mehrere Stunden oder über Nacht kühl gestellt marinieren. Anschließend abgießen und die Marinade aufbewahren. Auf dem sehr heißen, leicht geölten Grill oder in einer sehr heißen Pfanne 3-5 Minuten braten, bis das Fleisch weiß wird. Während des Garens häufig wenden und großzügig mit Marinade bestreichen. Mit Limettenspalten servieren. 

Zusätzlicher Tipp

Die Marinierzeit beträgt mehrere Stunden oder eine Nacht. 

Top-Deals des Tages
TemaHome 9000.625039 Detroit Couchtisch Wabekonstruktion, 110 x 65 x 29 cm, betonfarbig
VON AMAZON
Preis: 237,00 €
158,88 €
Läuft ab in:
Ecooe Glaskaraffe 1500ml Glas Wasserflasche aus Borosilikatglas Dickes Glas Wasserkrug Karaffe
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
2tlg Microfaser Bettwäsche Kreise Grau 135x200 oder 155x220 + Kissenbezug 80x80
VON AMAZON
11,11 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages