Baisertörtchen Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
BaisertörtchenDurchschnittliche Bewertung: 3.91523

Baisertörtchen

Baisertörtchen
9 h.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (23 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1
Eiweiß mit Puderzucker, Salz und etwas Lebensmittelfarbe verrühren. Im heißen Wasserbad steif schlagen, bis eine Temperatur von ca. 50° C erreicht ist. Nun aus dem Wasserbad nehmen und langsam das Eiweiß kalt schlagen. Mit kleinen Löffeln 60 kleine, gleichgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 80° C mindestens 6 - 8 Std. vollständig austrocknen lassen. Dabei die Türe des Ofens einen Spaltbreit offen lassen. Abkühlen lassen.
2
Mangofruchtfleisch für 30 Min. in das Gefriergerät geben. Dann pürieren. Sahne steif schlagen und das Mangopüree unterheben.
3
Je 2 Baisers mit der Creme zusammensetzen.
Top-Deals des Tages
21,59 €
Preis: 29,61 €
VON AMAZON
Clatronic PP 3402 Partypfanne 1500 Watt
Läuft ab in:
12,14 €
VON AMAZON
Clatronic 262147 HM 3014 Handmixer 250 Watt, weiß
Läuft ab in:
47,65 €
Preis: 79,99 €
VON AMAZON
Bosch MMB21P0R Standmixer SilentMixx 500 W, Edelstahl-Messer, weiß / rot
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages