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Balkan-Bohnensalat

Balkan-Bohnensalat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (4-6 Personen)
Für den Salat
500 g gekochte grüne Bohnen
1 mittelgroße Salatgurke
1 Tomate
Für die Vinaigrette
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
4 EL Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL frisch gehackter Majoran
2 EL Öl
1 Prise Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Bohnenstückchen in eine Schüssel füllen. Die geschälte Gurke in Scheiben hobeln und diese außen um die Bohnen legen.

2

Die Tomate in schmale Segmente schneiden und auf den Gurkenscheiben anordnen.

3

Alle Zutaten für die Vinaigrette gut verschmischen und abschmecken. Die Vinaigrette über den Salat gießen und nicht kalt servieren.

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