0
Drucken
0

Bambussprossen-Broccoli-Gemüse

Bambussprossen-Broccoli-Gemüse
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zubereitungsschritte

1

Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Stiele schälen und grob würfeln. 

2

Zwiebeln fein würfeln, Bambussprossen abtropfen lassen und in schmale Streifen schneiden. 

3

Öl erhitzen und darin Broccoli, Zwiebel und Bambussprossen anbraten, etwas Bambussprossenbrühe aus der Dose angießen und das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Glutamat und Zimt würzen und bei kleiner Flamme ca. 15 Minuten dünsten. 

4

Eigelb mit der Sahne und etwas Tabasco verquirlen und unter das heiße, nicht mehr kochende Gemüse ziehen. 

Zusätzlicher Tipp

Dies ist eine außergewöhnliche Beilage zu feinen Kalbfleisch- oder Fischgerichten.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages