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Bananen-Schoko-Würfel

Bananen-Schoko-Würfel
80
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
80 g Zartbitterschokolade
50 g Pecannüsse
4 reife Bananen
4 Eiweiß (M)
1 EL Grappa
160 g brauner Zucker
160 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt hier kaufen!Zimt
240 g Haferkleie
Außerdem
getrocknete Bananenscheibe zum Dekorieren
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200 Grad (Stufe: 5, Umluft: 180 Grad) vorheizen. Die Fettpfanne des Backofens oder eine entsprechend große Backform (30x25 cm) mit Backpapier auslegen.

2

Schokolade in Stücke brechen, in eine Schüssel geben und auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Pecannüsse grob hacken. Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Bananenmus mit Eiweiß, Schokolade, Nüssen, Grappa, Zucker, Vanillinzucker und Zimt verrühren. Haferkleie unterrühren. Den Teig in die Fettpfanne oder die Backform geben, glatt streichen und im Ofen ca. 25 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit den getrockneten Bananenscheiben dekorieren.

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