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Bananen-Schokolade-Kuchen

Bananen-Schokolade-Kuchen
190
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
2 Eier
2 sehr reife Bananen
250 ml Milch (Magermilch)
300 g Vollkornmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 g Bitterschokolade
150 g Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Backrohr auf 160 °C vorheizen.

Eier trennen. 

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Bananen mit Milch und Eigelben pürieren.

3

Mehl, Backpulver und Salz versieben. Bitterschokolade reiben und untermischen. Bananenbrei einrühren. 

4

Eiweiße zu Schnee schlagen, Zucker einrühren.

Eischnee auf den Bananenteig gleiten lassen und vorsichtig unterheben.

5

Kastenform mit Backpapier auslegen (oder beschichtete Form verwenden), Masse einfüllen. 

6

Im vorgeheizten Rohr bei 160 °C ca. 60 Minuten backen. 

Zusätzlicher Tipp

Statt Zucker können Sie Süßstoff verwenden. 

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