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Bananen-Streuselkuchen

Bananen-Streuselkuchen
409
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform, 26 cm Durchmesser
Für den Boden
weiche Butter für die Form
Mehl für die Form
150 g weiche Butter
170 g brauner Zucker
2 Eier
300 g Mehl
1 TL Backpulver
180 ml Milch
Für den Belag
80 g Mehl
60 g Zucker
60 g weiche Butter
4 Bananen
150 g Guavenmarmelade
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Springform ausbuttern und bemehlen.
2
Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und weiß-schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiercreme rühren. In die Form füllen und glatt streichen.
3
Für die Streusel das Mehl mit dem Zucker und der Butter vermengen. Zwischen den Händen verreiben bis Streusel entstehen. Die Bananen schälen und längs halbieren. Auf den Teig legen und mit den Streuseln bedecken. Den Kuchen im Ofen ca. 50 Minuten backen.
4
Anschließend herausnehmen und auskühlen lassen.
5
Die Marmelade erwärmen, bis sie flüssig wird. In einem Rautenmuster über den Kuchen träufeln.

Zusätzlicher Tipp

Statt Guavenmarmelade passt z. B. auch Zuckerrübensirup oder Pflaumenkonfitüre.
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