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Bärlauch-Käse-Röllchen

Bärlauch-Käse-Röllchen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
70 Bärlauchblätter
250 g Frischkäse
1 EL Schnittlauchröllchen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
20 Bärlauch-Blütenstängel
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Zubereitungsschritte

1
Bärlauch waschen und trockentupfen. 10 Bärlauchblätter fein hacken und zusammen mit dem Schnittlauch unter den Frischkäse mengen, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
2
Je 3 Bärlauchblätter ohne Stiele überlappend auslegen, je ca. 1 EL von der Kräuter-Frischkäse-Masse aufgeben und zusammenrollen. Mit den Blütenstängeln feststecken, dazu die Löcher mit kleinen Holzspießen vorstechen.
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