0
Drucken
0

Basler Honigleckerli

Basler Honigleckerli
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
500 g Honig
250 g Zucker
Jetzt kaufen!250 g Mandelblättchen
Hier kaufen!60 g Zitronat
Hier kaufen!60 g Orangeat
Jetzt hier kaufen!6 gestr. TL Zimt
Hier kaufen!2 gestr. TL Nelken
125 ml Kirschwasser
500 g Weizenmehl
Zum Glasieren
50 ml Wasser
65 g Zucker oder Kuvertüre oder Puderzucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Honig und Zucker in einem emaillierten Topf zum Kochen bringen, die geblätterten Mandeln dazugeben und etwa 5 Minuten darin rösten, dann den Topf von der Kochstelle nehmen. Zitronat und Orangeat sehr klein schneiden und zusammen mit den Gewürzen und dem Kirschwasser unter die Mandelmasse rühren. 

2

Das Mehl darübersieben und untermengen. Den heißen Teig auf ein mehlbestäubtes Backbrett geben und abkühlen lassen. Den abgekühlten, aber noch warmen Teig auf einem gefetteten und mit Mehl bestäubten Backblech knapp 1 cm dick ausrollen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 25-30 Minuten goldbraun backen. 

3

Für die Glasur Zucker und Wasser so lange kochen, bis die Flüssigkeit Fäden zieht. Die gebackene, noch heiße Teigplatte in 7 x 3,5 cm große Rechtecke schneiden und mit der Zuckerglasur überziehen. Nach Belieben aber auch mit Kuvertüre überziehen .

Top-Deals des Tages
Mture 3D PrintFilament, Ink Filament PLA Filament 3D Stift Filament für 3D Drucker-Stift 3D Pen 3D Stift 3D Drucker 12 PCS 1,75 MM 10M
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
WoldoClean Entkalker für Kaffeevollautomaten 750ml Kaffee-Maschine Wasserkocher Kalklöser
VON AMAZON
5,51 €
Läuft ab in:
DORMISETTE Feinflanell - Schutzbezug für Kopfkissen in der Größe: 80 x 80 cm von Dormisette / Material: 100% Baumwolle / ACHTUNG: Es handelt sich um einen BEZUG!! - KEIN Kissen!!
VON AMAZON
9,30 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages