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Bauernbrot mit Kräuterfrischkäse

Bauernbrot mit Kräuterfrischkäse
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Handvoll Kräuter
Schnittlauch
250 g Quark (20%)
1 EL weiche Butter
Jodsalz, Pfeffer
1 große Msp. Zucker
4 dicke Scheiben grobes Bauernbrot
Gänseblümchen und Klee zum Garnieren
250 g Rahmfrischkäse
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Zubereitungsschritte

1

Die Kräuter waschen, trockenschleudern und alle harten Stiele entfernen. Die Blätter fein zerkleinern. Den gewaschenen Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

2

Frischkäse, Quark und Butter glatt rühren. Die Kräuter und den Schnittlauch untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und auf den Brotscheiben verteilen. Mit den gewaschenen Blättchen und Blüten garnieren.

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